Κατηγορία: Tips
2 Μαΐου, 2025
Σχαροτήγανο (Γριλιέρα). Ένα καταπληκτικό σκεύος – σύμμαχος στην υγεία και την νοστιμιά.
Σχαροτήγανο (Γριλιέρα). Ένα καταπληκτικό σκεύος – σύμμαχος στην υγεία και την νοστιμιά.
Αρκετές φορές στα άρθρα μας έχουμε μνημονεύσει το μαγείρεμα στο σχαροτήγανο (Γριλιέρα). Πιστεύουμε ότι αξίζει σήμερα να μιλήσουμε λίγο παραπάνω γι αυτό το καταπληκτικό σκεύος - σύμμαχο στην υγεία και την νοστιμιά. Το σχαροτήγανο είναι ένα μαντεμένιο σκεύος με σχάρα στον
Read More
Σπιτικός και Υγιεινός Ζωμός
Ένα κόλπο για να πετύχουμε ένα πλούσιο σε γεύση φαγητό είναι ο ζωμός! Βοηθάει το κρέας μας να κρατήσει τους χυμούς του και κάνει πιο πλούσια γευστικά την σάλτσα μας. Ας δούμε πως μπορούμε να φτιάξουμε τον δικός μας, σπιτικό και
Read More
Η τέλεια μπριζόλα στο τηγάνι ή το μαντέμι!
Πάμε να δούμε το μυστικό της γεύσης, για μια γίνει ζουμερή και νόστιμη στο μπριζόλα λαιμού; Βγάζουμε το κρέας 2 ώρες πριν από το ψυγείο και το χαρτί. Στεγνώνουμε πάντα το κρέας με χάρτινη πετσέτα. Ακόμα και το μαριναρισμένο! Δεν αλατίζουμε
Read More
21 Απριλίου, 2025
Γάστρα, ένα σκεύος που με τη σωστή χρήση μπορεί να αναδείξει τη γεύση και το άρωμα του φαγητού.
Γάστρα, ένα σκεύος που με τη σωστή χρήση μπορεί να αναδείξει τη γεύση και το άρωμα του φαγητού.
Το αργό μαγείρεμα είναι το μυστικό και μας δίνει κι ένα πλεονέκτημα… ακόμα κι αν ξεχάσουμε το φαγητό στο φούρνο δεν θα ανησυχήσουμε μήπως καεί Ας δούμε όμως μερικά μικρά μυστικά της: Χαμηλώσετε λίγο τη θερμοκρασία του φούρνου (περίπου 30-40 βαθμούς
Read More