Η κεντρική ιδέα της συνταγής είναι ένα αργοψημένο αρνάκι σε μια μαρινάδα από μέλι και μπαχαρικά που θα το απογειώσουν χωρίς να το καπελώσουν, συνοδευμένο από πατάτες και κρεμμύδια που όλα μαζί ψήνονται κατά βάση σε ελαιόλαδο (κονφί). Υλικά για 4
Read MoreΥλικά 10 πατάτες 1-2 Κ.Σ ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Χρόνος εκτέλεσης20 λεπτά Εκτέλεση Τις κόβουμε σε μεγάλες μπουκιές. Ψήνοντας τις σε μεγαλύτερα κομμάτια, η κοπή θα βοηθήσει να αναδειχθεί καλύτερα η αντίθεση ανάμεσα στο μαλακό εσωτερικό και το τραγανό εξωτερικό Βράστε πρώτα
Read MoreΜία συνταγή που θα λατρέψουν όσοι αγαπούν το κρέας τον χειμώνα. Το πεντανόστιμο φιλέτο τυλίγεται σε καπνιστό μπέικον Premuim Ρουσσουνέλος, συνοδεύεται με πατάτες και το αποτέλεσμα ανταμείβει τον ουρανίσκο σου. Συστατικά 🔹 2 φιλέτα από μοσχαρίσια μπριζόλα, καλά καθαρισμένα και χωρίς
Read MoreΜοσχάρι λεμονάτο ισορροπημένο, γευστικό, που θα κόβεται με το πιρούνι 😎 Υλικά για 6 άτομα: 🔹1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (προτιμήστε κατά σειρά προτεραιότητας χτένι ή κιλότο ή σπάλα ή ελιά)🔹2 κρεμμύδια χοντροκομμένα🔹1 ½ λεμόνι, τον χυμό🔹2 σκελίδες σκόρδο🔹2 δάφνες🔹½ κ.γ. μπούκοβο🔹1
Read MoreΗ σύγχρονη τάση στην οικιακή κουζίνα μας καλεί να έχουμε σύντομο χρόνο μαγειρέματος. Οι σεφ ανα τον κόσμο που προτείνουν οικιακά, οικογενειακά γεύματα τείνουν να δημιουργούν πιάτα που δεν θα θυσιάζουν την γεύση στον βωμό του χρόνου. Υλικά για 4 άτομα:
Read MoreΠολλοί απο εμάς στην μαγειρική είμαστε λίγο συντηρητικοί… Πρέπει όμως να απελευθερωθούμε και να δοκιμάσουμε νέα πράγματα ώστε να ανακαλύψουμε νέες γεύσεις. Ας δούμε μια νόστιμη συνταγούλα με Χοιρινό μπούτι που η γλυκιά και πικάντικη κρούστα του θα κάνει αυτό το
Read MoreΈνα σκεύος που χρησιμοποιούμε πολύ με το κρέας, ειδικότερα με τις μπριζόλες μας, είναι το τηγάνι! Το κατάλληλο τηγάνι είναι το δεύτερο σημαντικότερο πράγμα μετά την πρώτη ύλη μας. Είναι αυτό που θα μας εξασφαλίσει το σωστό ψήσιμο και γι αυτό
Read MoreΜια αυθεντική ιταλική συνταγή που θα απογειώσει το μοσχαράκι γάλακτος οσομπούκο Υλικά: ☑️ 6 κομμάτια - περίπου 2 κιλά μοσχάρι (οσομπούκο)☑️ 2 κ.σ. αλεύρι☑️ 1/4 φλ. ελαιόλαδο☑️ 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο☑️ 2 σκελίδες σκόρδο☑️ 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένο☑️ 2 καρότα ψιλοκομμένα☑️
Read MoreΚλασική ρεβυθάδα σε μια Συριανή παραλλαγή με το δικό μας, ξακουστό Συριανό λουκάνικο με μάραθο σε συνδυασμό με το υπέροχο τυρί Σαν Μιχάλη και ντόπια ντοματούλα. Υλικά:🔹1Kg ρεβύθια μουλιασμένα για 24 ώρες🔹2 μεγάλα λουκάνικα Σύρου κομμένα σε φέτες🔹3 κρεμμύδια λευκά χοντροκομμένα🔹3
Read MoreΈνα αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό που θυμίζει μαμά, γιαγιά και αρώματα και γεύσεις από το σπίτι μας είναι το γιουβέτσι! Για να μην γίνει σφιχτό το κριθαράκι θέλει μπόλικο λάδι στη σάλτσα που εμποδίζει να κολλήσουν μεταξύ τους οι κόκκοι του ζυμαρικού.
Read More
