Ειδικότερα τις εποχές Άνοιξη και Καλοκαίρι που οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν Εμείς φροντίζουμε να προμηθευτείτε το κρέας σας με απόλυτη συνέπεια στην υγιεινή και την ασφάλεια, εσείς πρέπει να συνεχίσετε αυτή την αλυσίδα διατήρησης για να απολαύσετε όλη την ποιότητα και την
Read MoreΜια από τις βασικότερες εστίες μόλυνσης στην κουζίνα είναι οι επιφάνειες κοπής. Καλό θα είναι να προτιμάμε πλαστικές επιφάνειες, γιατί μαζεύουν λιγότερους μικροοργανισμούς από τις ξύλινες. Οι επιφάνειες κοπής πρέπει να πλένονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και ιδίως πριν ή
Read More
Το αργό μαγείρεμα είναι το μυστικό και μας δίνει κι ένα πλεονέκτημα… ακόμα κι αν ξεχάσουμε το φαγητό στο φούρνο δεν θα ανησυχήσουμε μήπως καεί Ας δούμε όμως μερικά μικρά μυστικά της: Χαμηλώσετε λίγο τη θερμοκρασία του φούρνου (περίπου 30-40 βαθμούς
Read More
Το κρεοπωλείο μας ξεκίνησε από τον παππού μας, Αποστόλη Ρουσσουνέλο, σε ένα πολύ μικρό χώρο το 1945 στην Σταματίου Πρωίου με την επωνυμία «ο Αποστόλης». Το κρεοπωλείο μας ξεκίνησε από τον παππού μας, Αποστόλη Ρουσσουνέλο, σε ένα πολύ μικρό χώρο το
Read More
